Этот кекс отличается невероятно бархатистой текстурой и нежностью, буквально тая во рту. Рецепт по ГОСТу гарантирует отличный результат, если соблюдать точность в подготовке ингредиентов. Идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих близких вкусной домашней выпечкой, приготовленной из простых продуктов.
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
- Крахмал — 50 г
Подготовка продуктов:
Очень важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. Поэтому заранее достаньте их из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления.
Приготовление:
- Взбивание масла:
- Мягкое сливочное масло взбивайте отдельно, пока оно не станет светлым.
- Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования белой массы.
- Работа с яйцами:
- Отдельно взбейте яйца и постепенно, по одной столовой ложке, добавляйте их в масляную смесь, постоянно взбивая миксером. Этот процесс занимает около 15 минут.
- Смешивание с сухими ингредиентами:
- Муку и крахмал несколько раз просейте. Затем частями добавляйте их в масляно-яичную массу, аккуратно перемешивая венчиком до однородности. Тесто по консистенции должно напоминать крем.
- Выпекание:
- Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте при температуре 180°C в течение 50 минут.
- После выпекания оставьте кекс остывать в форме, затем посыпьте сахарной пудрой.
Ваш кекс готов к подаче! Приятного чаепития!
Качественные анекдоты для поднятия настроения