Кексы как из дорогого ресторана

Что может быть лучше, чем кексы из творога в формочках? Это изумительный вкусный десерт, который прямо тает во рту.

Ингредиенты для теста

200 г муки
150 г сахара
150 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя
150 мл молока
щепотка соли

Ингредиенты для творожного крема

500 г творога
100 г сахара
1 яйцо
1 ст. л. крахмала
ванилин

Приготовление

В большой миске смешать муку и молоко, яйца и сахар, разрыхлитель и сливочное масло, а также немного соли.
Все смешать миксером до получения однородного жидкого теста.
Чтобы приготовить крем, необходимо смешать ванилин, куриное яйцо, творог, сахар, а также одну столовую ложку крахмала.
Взбить смесь блендером до состояния густой пасты и набрать ее в кондитерский мешок. Для этого также можно использовать обычный пакет с надрезанным уголком.
Выложить кондитерские формочки из бумаги в форму для кексов.
Чтобы в творожных кексах было больше крема, нежели основы, необходимо добавлять в формочки лишь по полторы столовых ложки теста.
С помощью кондитерского мешка и заполнить формочки кремом поверх теста.
Поставить в духовку форму с кексами. Выпекать их десять минут при температуре 180 градусов. После этого температуру в духовке надо уменьшить до 110 градусов, а затем выпекать еще примерно полчаса.

Вкусные творожные кексы полностью готовы. Приятного вам аппетита и удачных экспериментов в кулинарии!