«Клубничный мохито»

Лишнюю клубнику можно всегда использовать для приготовления компота. Заготовки из ягод и фруктов станут отличным зимним десертом, который всегда пригодятся.

Ингредиенты

• 500 г клубники
• 20 г лимона
• 10 г мяты
• 300 г сахара
• 3 л воды

Этапы приготовления:

1. Удалить стебли с промытых ягод.
2. Поместить в предварительно пастеризованную банку мяту, 3 ломтика лимона, ягоды.
3. Залить клубнику кипяченой водой до краев, настаивать 30 мин.
4. Процеженный раствор вылить в кастрюлю, всыпать сахар, поставить на огонь. Дождаться закипания компота, варить еще 3 мин.
5. Залить сироп в емкость с ягодами, закрыть крышкой.
6. Банку поместить крышкой вниз, накрыть сверху теплой тканью, оставить до полного остывания в прохладном месте.