Из-за непредсказуемой погоды сроки созревания чеснока могут варьироваться. Чтобы не пропустить момент, когда пора собирать урожай, следуйте этим простым рекомендациям.
Признаки готовности чеснока
1. «Бараньи рога»
- Когда стрелка чеснока загибается, образуя форму, похожую на бараньи рога, это сигнализирует о начале формирования головки.
- Обрежьте стрелку у основания побега, чтобы ускорить процесс созревания.
2. Оставьте несколько стрелок
- Не удаляйте все стрелки с растений. Оставьте 3-4 на разных участках грядки, чтобы они служили индикаторами зрелости чеснока.
3. «Возврат к вертикали»
- Если после загиба стрелка снова выпрямляется и становится вертикальной, это верный признак того, что пора начинать уборку урожая.
Процесс сбора урожая
1. Осторожность при сборе
- Не тяните чеснок за ботву, чтобы не повредить его. Лучше использовать лопату, особенно если земля плотная, чтобы аккуратно выкопать головки.
Сушка чеснока
1. Подготовка к сушке
- Выкопайте чеснок вместе с ботвой и промойте его (не замачивая), используя, например, шланг.
- Сплетите ботву в «косички» и подвесьте их в хорошо проветриваемом месте, головками вниз. Это позволит всем питательным веществам из ботвы перейти в головки.
2. Заключительная сушка
- Через 2-3 дня переместите «косички» на чердак или в другое хорошо проветриваемое место для окончательной сушки.
Финальная обработка
1. Чистая работа
- После полного высыхания чеснока отделите ботву от головок.
2. Сортировка урожая
- Переберите чеснок. Крупные и крепкие головки оставьте для посадки в следующем году, а остальные используйте в пищу.
Следуя этим структурированным рекомендациям, вы сможете собрать и сохранить чеснок до следующего урожая!
Что не надо делать на Новый год: 5 советов