🍓 Компот «Мохито» из малины или клубники на зиму — домашняя фанта своими руками!

Освежающий, ароматный и невероятно вкусный компот с мятой и цитрусами — отличная альтернатива магазинным напиткам. Такой компот напомнит знаменитый коктейль Мохито, но без алкоголя и вредных добавок. Его можно подавать как прохладный напиток летом или использовать в качестве основы для коктейлей. ❄️

🛒 Ингредиенты (на банку 1,5 литра):

Для малинового или клубничного компота:

• 🍓 Малина или клубника — 300 г
• 🍋 Лимон — 2 тонких дольки
• 🌿 Мята — 5 г (примерно 2–3 веточки)
• 🍬 Сахар — 120 г
• 💧 Кипяток — для заливки

🔁 Совет: для компота из абрикосов лимон лучше заменить на пару долек апельсина — вкус станет мягче и гармоничнее.

👩‍🍳 Как приготовить:

1. Подготовка ягод:
   Тщательно переберите ягоды. Если они с собственного участка и без химии — можно не мыть.
2. Укладка в банки:
   В стерилизованные банки разложите ягоды, веточки мяты и дольки лимона (или апельсина).
3. Первичная заливка:
   Залейте банки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут настояться.
4. Приготовление сиропа:
   Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Размешивайте до полного растворения сахара.
5. Финальная заливка:
   Горячим сиропом залейте содержимое банок, плотно закатайте. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце до полного остывания.
6. Хранение:
   Остывшие банки перенесите в прохладное тёмное место — подвал или кладовку.

🧊 Как подавать:

Добавьте в стакан немного льда, налейте компот и украсьте свежей или замороженной мятой 🌱 — получится идеальная база для летнего безалкогольного коктейля!