Конфеты из какао «Трюфелина»

В зимние холода всегда хочется чего-то сладенького, не замечали?

Ингредиенты

• 250 г сухого молока
• 300–350 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 мл воды
• 2–3 ст. л. какао-порошка
• 1 щепотка кардамона

Приготовление

Тогда давайте готовить:

1. Свари простой сахарный сироп, продержав его на малом огне минут 5 после растворения сахара и закипания
2. Выложи в него сливочное масло и оставь так на пару минут. А потом всё хорошо перемешай до однородного состояния.
3. Какао-порошок и сухое молоко смешиваются в миске
4. Горячий ещё сироп вливается в какао с сухим молоком, всё хорошо перемешивается. Добавь корицу, ваниль, кардамон – по выбору. Снова перемешай и отправь в холодильник для полного застывания и охлаждения.

Отдели от массы нужной величины фрагменты, обваляй их в какао. А можно ещё и в кокосовой стружке или в орехах. Сложи в подходящую посудину и убери в холодильник. Съесть нужно в течение 5 ближайших дней.