Этот крем — идеальный выбор для приготовления любого торта. Нежный, ароматный и с приятным вкусом пломбира, он способен преобразить даже самые простые коржи. Благодаря лёгкости в приготовлении, этот крем станет настоящей находкой как для опытных кондитеров, так и для начинающих хозяек. Он не только удивит ваших гостей, но и сделает десерт незабываемым!
🛒 Ингредиенты:
- Сметана (жирностью 25%) — 0,5 л
- Сахар — 180 г
- Яйца — 2 шт.
- Цедра лимона — с одного лимона
- Мука — 3 ст. л.
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
- Ваниль — по вкусу
🍳 Приготовление:
- Смешивание яиц с сахаром:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы. - Добавление сметаны и других ингредиентов:
В яичную смесь добавьте сметану, муку, цедру лимона и ваниль. Хорошо перемешайте до однородности. - Приготовление на водяной бане:
Поставьте смесь на водяную баню и варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Это займёт несколько минут. - Охлаждение крема:
Снимите крем с огня и дайте ему полностью остыть. - Взбивание масла:
Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до пышной консистенции. - Соединение ингредиентов:
Постепенно добавляйте охлаждённый крем к маслу, продолжая взбивать. Взбивайте до получения гладкой и однородной массы.
🌟 Особенности крема:
Крем получается густым, лёгким и воздушным. Его легко наносить на коржи, украшать пирожные или использовать для других десертов.
Приготовьте этот крем, и ваши гости не оставят вас без комплиментов. Это настоящая кулинарная изюминка!
Приятного аппетита! 🍰
Идеальный нейл арт на ваших руках в чарующих красках осени