Кремовый пирог с яблоками

Яблочный пирог является для меня одним из самых вкусных и любимых десертов. Что касается этого рецепта, то по нему получается очень вкусное блюдо, которое по вкусу сможете удивить.

Продукты:

Тесто

• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 180 гр масла;
• 150 гр сахара;
• ½ ч. ложки разрыхлителя;
• 360 гр муки;
• соль.

Крем

• 350 мл молока;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки крахмала;
• 4 ст. ложки сахара;
• 1/3 ч. ложки ванилина.

Начинка

• 2 яблока;
• сахарная пудра для декора.

Особенности приготовления кремового пирога с яблоками:

1. На первом этапе приготовления замешивается тесто. Нужно всыпать в миску и смешать муку, разрыхлитель и соль, после чего добавить масло и перетереть тесто до состояния крошки.
2. Когда крошка готова, в полученную массу нужно добавить сметану, яйца и сахар. После этого нужно замесить тесто до однородности.
3. Важно дать тесту отстояться в холодном месте, а за это время можно приготовить крем.
4. Сухая часть для крема включает сахар, крахмал, ванилин и яйца. После этого состав замешивается молоком.
5. Необходимо тщательно перемешивать крем, так как нужно, чтобы он не подгорел. После закипания плиту необходимо выключить.
6. Что касается теста, то его разделяют на две части. Одна часть раскатывается и выкладывается в форму.
7. Яблоки нужно порезать дольками и уложить на тесто. Для усиления вкуса их можно притрусить корицей.
8. Сверху яблоки заливают кремом, после чего сверху пирог закрывается тонкими полосками второго теста. Они красиво выкладываются сеткой.
9. Десерт нужно поставить в духовку 40 минут, после чего вытянуть и украсить на свое усмотрение.