Круассаны с шоколадом — простой и невероятно вкусный рецепт из доступных ингредиентов! Они не только восхитительно ароматные, но и прекрасно подходят в качестве лакомства для детей в школу!
Ингредиенты:
- 250 мл теплого молока
- 1 столовая ложка сухих дрожжей (7 г)
- 1 яичный белок
- 8 г ванильного сахара
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 4 столовые ложки масла
- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 40 г растопленного сливочного масла
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- шоколад
- сахарная пудра
- желток + 1 столовая ложка молока
Приготовление:
- В миске смешайте теплое молоко, сухие дрожжи, ванильный сахар и сахарный песок. Добавьте масло и яичный белок.
- Постепенно введите муку и соль, замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 1 час.
- Сформируйте из теста шарики, затем раскатайте их в пласты.
- На каждом пласте намажьте растопленное сливочное масло комнатной температуры и посыпьте кукурузным крахмалом. Затем сложите пласты друг на друга.
- Раскатайте тесто в более ровный пласт и разрежьте на 16 треугольников. Сверните каждый треугольник с начинкой из шоколада.
- Выложите круассаны на противень, покрытый пергаментом. Смажьте их сверху смесью желтка с молоком. Затем выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов на 25 минут.
- После выпекания посыпьте готовые круассаны сахарной пудрой.
Получается невероятно вкусно!
Добавляю капусту в фарш и готовлю!