Французские парфюмеры провели эксперимент, который позволил выявить, какие ароматы привлекают людей. Исследование показало, что одним из наиболее привлекательных ароматов для многих является запах свежей выпечки. Это не удивительно, учитывая, что искусство выпекать хлеб сопровождает человечество на протяжении многих веков.
Вопрос приготовления ароматных булочек дома может вызвать интерес. Вот рецепт:
Ингредиенты для булочек:
- Теплое молоко — 300 мл;
- Сахар — 100 г;
- Сухие дрожжи — 10 г (либо 30 г обычных дрожжей);
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — 1/3 ч.л.;
- Мука — 550 г;
- Растительное масло — 50 мл.
Приготовление булочек:
- В глубокой миске смешайте теплое молоко, соль, дрожжи и сахар. Если используете обычные дрожжи, то добавьте их вместе с этой смесью.
- Разделите одно из яиц на желток и белок. Белок добавьте в молоко вместе с другим яйцом и хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился.
- Постепенно добавляйте муку в молоко, замешивая тесто руками. Затем влейте растительное масло и продолжайте замешивать.
- Сформируйте тестовый ком и накройте его крышкой. Дайте тесту отдохнуть в теплом месте в течение часа.
- После отдыха разделите тесто на 11 равных частей и создайте из них колобки.
- Раскатайте каждый колобок в лепешку толщиной примерно 5 мм и разделите ее на 4 части.
- Немного наложите каждую часть друг на друга, создавая углубление в центре при помощи шпажки. Затем соедините противоположные уголки, чтобы сформировать лепесток из теста.
- Уложите «лепестки» на противень, который предварительно покрыт пергаментом. Смажьте их смесью из желтка и немного молока.
- Выпекайте булочки в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
- После приготовления, посыпьте булочки сахарной пудрой, если желаете.
Получившиеся булочки станут прекрасной и ароматной выпечкой, которую можно наслаждаться каждый день
Универсальная заготовка из свеклы на зиму: в салаты, в борщ и т.д