Куриная печень с луком и яблоком: потрясающе вкусный рецепт

Куриная печень — это недорогой продукт, из которого можно приготовить по-настоящему вкусное и ароматное блюдо. Сегодня я расскажу, как сделать куриную печень с луком и яблоком так, чтобы её с удовольствием ели все ваши близкие.

Необходимые ингредиенты:

Куриная печень — 1 кг
Репчатый лук — 500 г
Оливковое масло — 4 ст. л. (для особенного вкуса)
Кислое яблоко — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.

Шаги приготовления:

Подготовка печени

Для начала удалите все прожилки и плёнки с куриной печени. Хорошо промойте её под холодной водой. Если печень крупная, разрежьте её на более мелкие кусочки для удобства приготовления.

Подготовка лука и яблока

Лук нарежьте полукольцами, а яблоко очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтиками. Яблоко придаст печени приятную кислинку и особый аромат.

Обжарка печени

Насыпьте муку в плоскую тарелку и обваляйте в ней каждый кусочек печени. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте печень с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Важно обжаривать печень небольшими порциями, чтобы она не начала тушиться, а именно жарилась до хрустящей корочки.

Обжарка лука

Когда вся печень будет обжарена, в той же сковороде на оставшемся масле обжарьте нарезанный лук. Готовьте его на среднем огне в течение нескольких минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

Сборка блюда

В форму для запекания выложите обжаренный лук ровным слоем. Сверху разложите кусочки куриной печени, а затем добавьте нарезанные яблоки. Приправьте блюдо солью и молотым чёрным перцем или смесью разных перцев по вкусу.

Запекание в духовке

Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму с печенью на 20 минут. Запекание позволяет вкусу печени, лука и яблок объединиться, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Лучше всего подавать это блюдо в тёплом виде, чтобы максимально насладиться его ароматом и текстурой.

Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусом ароматной куриной печени с луком и яблоком! Это простое блюдо обязательно понравится всей семье.