«Ленивчики» на ужин

«Бризоль» — это не блюдо. Это такой способ приготовления. Если же переводить буквально, то слово означает «приготовление в льезоне» то есть в яйце. Завернув любую начинку в лостаточно плотный омлет, вы и получите «бризоль».

Ингредиенты

• 3 яйца
• 3 ч. л. молока
• 350 г куриного фарша
• 1 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сметаны
• 1 зуб. чеснока
• 50 г твердого сыра
• 20 г свежей зелени
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. В куриный фарш добавляется соль и перец по вкусу. Добавляется ст. ложка сливочного масла.
2. Твёрдый сыр натирается на крупной тёрке и тоже добавляется в фарш, и вся масса перемешивается до однородного состояния.
3. В миске взбить 3 яйца с щепотью соли, и добавить 3 ст. ложки молока.
4. Смазать сковороду растительным маслом и выпекать на ней, хорошо разогретой, тонкие яичные блинчики.
5. Приготовь соус: в сметану или в майонез добавь раздавленные прессом зубчики чеснока.
6. Теперь в каждый полученный яичный блинчик положи поо столовой ложке фарша, равномерно распредели его по поверхности блинчика, а сверху положи ст. ложку чесночного соуса – и тоже размажь по поверхности. А потом всё посыпь мелко рубленой зеленью и сверни рулетики.
7. Форму для запекания смажь сливочным маслом и выложи туда «бризоли». Они выпекаются в разогретой до 180⁰ духовке 30-35 минут.