Этот рецепт для тех, кто не очень любить заморачиваться с тестом. Пирожки готовятся из обычных продуктов, очень быстро, получаются воздушными и съедаются очень быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйцо, 1 шт;
- сахар и соль по вкусу;
- кефир, 350 г;
- сметана жирная, 3 ст.л;
- разрыхлитель или сода, 1 ч.л;
- паприка по вкусу;
- мука, 350 г.
Для приготовления начинки возьмите:
- лук и морковь по 1 шт;
- капуста, 300 – 400 г;
- масло растительное, 2 ст.л;
- вода, 2 ст.л;
- зелень, соль и перец.
Процесс приготовления
- В миске взбить яйцо со щепоткой соли и сахара.
- Подогреть кефир до теплого состояния, влить в яичную массу, добавить сметану, паприку, специи и все тщательно смешать.
- Нужное количество муки просеять и добавить в яично-кефирную массу, хорошо вымесить.
- Подготовить начинку: мелко нарезать лук и обжарить на сковороде в масле, туда же добавить морковь и нашинкованную капусту. Все это присалить, добавить немного воды и тушить под крышкой до готовности.
- По окончании тушения добавить любую зелень, перемешать и дать остыть.
- Соединяем тесто и остывшую начинку.
- Затем следует сформировать пирожки и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета (около 4 минут с каждой стороны).
- Лайфак: чтобы тесто не прилипало к рукам, их следует смачивать растительным маслом или водой.
- Подают пирожки со сметаной, растопленным сливочным маслом.
- К капусте можно добавлять и другие ингредиенты, например, грибы или фарш.
Хозяин ушел из дому без него. Пес высказал все, что думает по этому поводу!