Ленивые хачапури — проще не бывает. Очень вкусные

Хачапури — это изысканное грузинское блюдо, которое обожают многие. Однако, чтобы приготовить его, не обязательно проводить много времени на кухне. Сегодня я поделюсь с вами простым и быстрым рецептом ленивых хачапури, который мне порекомендовала хорошая знакомая. Для этого блюда вам понадобится всего лишь 15 минут и доступные по цене продукты.

Ингредиенты:

• 300 мл кефира (2,5%)
• 150 мл молока
• Чуть-чуть соли
• 1 ч.л. соды
• 2 яйца
• 250 гр муки
• 250 гр сыра (например, моцарелла и Адыгейский)
• Пучок зеленого лука

Приготовление:

1. Растворите соду в кефире, добавьте соль, молоко и два яйца. Хорошо взбейте.
2. Нарежьте лук и натрите моцареллу. Крошите Адыгейский сыр на маленькие кусочки.
3. Добавьте лук и оба вида сыра в кефирную смесь. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, до получения густого теста.
4. Смажьте сковороду маслом и выложите тесто толщиной около сантиметра. Жарьте на медленном огне по 4-5 минут с каждой стороны, пока хачапури не подрумянятся.

Подавайте сметаной или просто так. Приятного аппетита!