Ленивые хачапури — проще не бывает. Очень вкусные

Представляю вам рецепт ленивых хачапури — простота в приготовлении и вкус на высоте!

Для этого блюда вам не потребуется проводить часы на кухне. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который мне передала моя хорошая знакомая. Приготовить их можно всего за 15 минут, используя доступные по цене ингредиенты.

Итак, нам понадобится:

• Кефир (2.5%) — 300 мл;
• Молоко — 150 мл;
• Чуть-чуть соли;
• Чайная ложка соды;
• Пара яиц;
• Мука — 250 гр;
• Для начинки: сыр (мне нравится комбинация моцареллы и Адыгейского) — 250 гр;
• Пучок зеленого лука.

Приступаем к приготовлению:

• Заливаем соду кефиром, добавляем соль, молоко и два яйца. Венчиком хорошо перемешиваем.
• Мелко режем лук, натираем моцареллу и крошим Адыгейский сыр на маленькие кусочки. Добавляем все это в приготовленную массу. Затем постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая.
• На смазанную маслом сковородку выкладываем наше густое тесто толщиной примерно в сантиметр-полтора и жарим на медленном огне примерно 4-5 минут с каждой стороны.

Готовые ленивые хачапури можно подавать со сметаной или просто так. Приятного аппетита!