Ленивый Наполеон

Его не надо печь, достаточно готового слоеного теста.

Ингредиенты

• 800 г слоеного (бездрожжевого) теста
• 500 мл сливок (33 %)
• 200 мл сгущенного молока
• ванилин или экстракт ванили по вкусу

Приготовление

1. Выкладываем слоеное тесто на стол, притрушенный мукой. Раскатываем его и с помощью линейки нарезаем полосками шириной сантиметра в два.
2. Застилаем противень пергаментной бумагой , в шахматном порядке выкладываем полоски теста. Расстояние между ними должно быть полтора сантиметра. Выпекаем его 12 минут. Температура привычная – 180 градусов.
3. Берем готовые сливки и прячем в холодильник. Достаем их и взбиваем до пышной пены. Добавляем ваниль и снова взбиваем.
4. Квадратную форму, ее дно, выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем пару столовых ложек получившегося крема и размазываем по ее дну.
5. На этот крем кладем слоем трубочки теста. Снова распределяем крем и снова выкладываем трубочки. Причем в таком же порядке, что и первый слой. Так заполняем всю форму. Сверху должен быть крем.
6. Оставляем в холодильнике на ночь. Минимум на три часа.
7. Если остались трубочки, их измельчаем блендером, чтобы получилась крошка. Утром вынимаем наполеон ножом из формы, бока смазываем оставшимся кремом и посыпаем крошкой.