Лепешки с мясной начинкой: рецепт с сочной начинкой

Лепешки с мясной начинкой: рецепт с сочной начинкой

Ингредиенты:

• Мука — 600 г;
• Соль — 1 ч.л.;
• Растительное масло — 20 мл;
• Кипяток — 350 мл;
• Фарш — 500 г;
• Репчатый лук — 2 шт.;
• Красный перец — ½ шт.;
• Зеленый перец — ½ шт.;
• Помидор — 1 шт.;
• Томатная паста — 2 ч.л.;
• Кориандр;
• Зеленый лук — 1 пучок.

Приготовление лепешек:

1. В миске соедините муку с кипятком, добавьте растительное масло, посолите. Лопаткой замешивайте тесто до получения эластичной массы. Когда тесто остынет, продолжайте месить руками.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, перцы, и помидор.
3. В глубокой сковороде обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте фарш, томатную пасту, кориандр, соль и черный перец по вкусу. Перемешивайте.
4. Добавьте к фаршу нарезанные перцы, помидор, и продолжайте обжаривать начинку. После добавьте зеленый лук. Перемешивайте и обжаривайте до готовности.
5. Тесто поделите на 12 равных частей и раскатайте в тонкие пласты. На половину пластов выложите начинку.
6. Накройте начинку оставшимися пластами теста, запечатайте края каждой лепешки.
7. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.

Таким образом, вы получите аппетитные лепешки с мясной начинкой. Этот рецепт предоставляет отличную возможность разнообразить ваш рацион, добавив к обеду нечто особенное в виде этих вкусных лепешек.