Это удивительное печенье несет в себе неповторимый цитрусовый аромат и буквально тает во рту. Попробуйте приготовить его сами, и вы точно не пожалеете!
✅ Ингредиенты:
- Сахар: 100 г.
- Яйцо: 1 шт.
- Сливочное масло: 80 г.
- Лимонный сок: половина лимона.
- Цедра одного лимона.
- Мука: 260 г.
- Разрыхлитель: 6 г.
- Сахарная пудра (для обсыпки).
✅ Приготовление:
- В небольшую чашу высыпаем сахар, добавляем одно куриное яйцо и тщательно перемешиваем венчиком.
- Добавляем слегка остывшее, но растопленное сливочное масло, затем снова перемешиваем.
- Терем цедру одного лимона мелкой стороной тёрки, избегая белой части кожицы, чтобы избежать горечи. Добавляем цедру в смесь.
- Выжимаем сок половины лимона в смесь, тщательно перемешиваем.
- Постепенно вводим муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто.
- Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.
- По истечении времени формируем из теста маленькие шарики.
- Обваливаем каждый шарик в сахарной пудре и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
- Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке противень на 12-15 минут.
Приятного аппетита! ❤️
Утро, улыбнитесь и проведите день с хорошим настроем.