Пирог с лимонным кремом, который своим ароматом и вкусом завоюет сердца любителей ароматной выпечки!
Если вы любите наслаждаться цитрусовой кислинкой в своих десертах, этот пирог с лимонным заварным кремом вам точно придется по вкусу!
Этот рецепт не только легок в приготовлении, даже начинающий кулинар справится с ним, но и бесподобен во вкусе. Просто представьте сочетание лимонной кислинки и нежного крема — это сочетание точно покорит всех гурманов. Такой пирог станет настоящим украшением вашего стола.
Для приготовления крема потребуются следующие ингредиенты:
- 1 яйцо
- щепотка соли
- цедра одного крупного лимона
- 50 г сахара
- щепотка соли
- 20 г крахмала
- сок половины лимона
- 25 г сливочного масла
- 1 стакан молока
А для теста вам понадобится:
- 3 яйца
- 1/2 чайной ложки ванильного сахара
- 50 г сметаны
- 120 г сахара
- 15 г разрыхлителя
- 150 мл беззапахового подсолнечного масла
- 250 г муки
А для украшения подойдут сахарная пудра, орехи или лепестки миндаля.
Приготовление:
- Для крема: в кастрюле смешайте все ингредиенты из списка выше и поставьте на плиту. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, помешивая, до загустения. Снимите с плиты, добавьте масло и хорошо перемешайте. Покройте пленкой и оставьте остывать.
- Для теста: смешайте все ингредиенты из списка и вылейте в форму. Нанесите крем на тесто с помощью кондитерского мешка. По желанию, посыпьте миндальными лепестками. Выпекайте при 180°C в течение 40 минут.
- После выпечки посыпьте пирог сахарной пудрой и орехами. Такой пирог отлично подойдет к чаю или кофе!
P.S.
Экспериментируйте: добавляйте в крем другие цитрусовые (апельсин, лайм). Украшайте пирог ягодами, цукатами или шоколадной крошкой. Подавайте пирог как теплым, так и холодным.
Бесконечная Верность: История Собаки, Чья Любовь Не Знает Пределов