Лимонный пирог: простой рецепт очень вкусного и ароматного пирога

Лимонные пироги всегда славятся необычайным вкусом и ароматом, мягкостью и нежностью, а также, простотой готовки.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — белок, 4 шт;
• — соль щепотка;
• — сахар, 250 г;
• — масло растительное, 190 г;
• — желток, 4 шт;
• — молоко, 170 г;
• — сок лимонный, 4 ст.л;
• — мука, 210 г;
• — крахмал кукурузный, 85 г;
• — разрыхлитель, 1 ч.л;;
• — молоко сгущенное, 1 банка;
• — сок лимона, 80 мл;
• — цедра лимона.

Процесс приготовления

1. Все продукты должны быть  комнатной температуры.
2. Взбиваем белки с солью до стойкой и густой массы.
3. Соединяем растительное масло, желтки и сахар, молоко и взбиваем.
4. Муку просеиваем и всыпаем вместе с кукурузным крахмалом и разрыхлителем в желтковую массу, взбиваем до однородности.
5. Частями вводим белковую массу и аккуратно перемешиваем тесто лопаткой.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов.
7. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
8. Выпекаем 40 – 45 минут, проверяйте готовность шпажкой.
9. Взбиваем сгущенку с лимонным соком и отправляем в холодильник на 1 час.
10. Смазываем кремом остывший пирог и посыпаем цедрой лимона.

Источник