Лучший домашний пирог: простой рецепт для всей семьи

Этот пирог я готовлю с особым удовольствием, ведь он очень вкусный, питательный и легкий в приготовлении. Особенно люблю его с вишней, так как она придаёт неповторимую кислинку. Однако вы можете использовать любые другие фрукты или ягоды по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан манки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира (средней жирности)
• 2 яйца
• Щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 250 г вишни (без косточек)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ст.л. крахмала
• 5 ст.л. сгущённого молока
• 5 ст.л. обычного молока

Приготовление:

1. Приготовление теста:
   В миске миксером взбиваем яйца, сахар, кефир комнатной температуры и соль до однородной массы.
2. Добавление сухих ингредиентов:
   Добавляем манку, разрыхлитель и муку. Перемешиваем и оставляем тесто на несколько минут для набухания манки.
3. Завершение замеса теста:
   Затем добавляем растительное масло и оставляем тесто на столе ещё на 10 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Подготовка вишни:
   Вишню пересыпаем крахмалом и аккуратно перемешиваем.
5. Выпекание:
   Тесто выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху равномерно раскладываем вишню. Выпекаем пирог в разогретой до 180°C духовке примерно 50 минут.
6. Приготовление заливки:
   В небольшой ёмкости смешиваем обычное молоко и сгущённое молоко.
7. Завершение пирога:
   После выпекания, когда пирог немного остынет, прокалываем его шпажкой или тонким ножом и поливаем смесью из молока и сгущёнки.

Подача:

Когда пирог полностью остынет, нарежьте его на порции и наслаждайтесь вместе с любимым напитком. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусным результатом!