Лучший рецепт генеральских котлет

Куриные котлеты с шампиньонами готовить очень просто и получаются они очень вкусно, сытно и ароматно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• куриное мясо, 400 г;
• шампиньоны, 400 г;
• лук, 2 шт;
• зелень;
• сыр, 150 г;
• манная крупа, 2 ст.л;
• мука, 1 ст.л;
• яйца, 2 шт;
• соль, перец и специи по вкусу.

Как готовить?

• Разрежьте грибы на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде без добавления влаги (дождитесь испарения влаги).
• После того, как жидкость испарится, добавьте несколько ложек растительного масла, специи по вкусу, а затем обжарьте в течение пары минут. Остудите.
• Нарежьте мелко лук.
• Также нарежьте мелко филе курицы и смешайте с луком, зеленью и сыром.
• Важно! Постарайтесь нарезать мясо как можно мелкими кусочками. Так ваше блюдо будет вкуснее и сочнее.
• Добавьте в фарш грибы, несколько ложек муки и яйца. Все хорошо перемешайте.
• Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите с помощью столовой ложки котлеты. Обжарьте их до готовности.

Важно! Кроме муки вы можете добавить в котлеты крахмал. Только стоит оставить их на несколько часов в холодильнике, не забывая помешивать