Приготовить вкусные, хрустящие и натуральные крекеры можно всего за несколько минут. Это не только просто, но и очень приятно, ведь результат порадует вас и вашу семью.
Сегодня я предлагаю вам рецепт луковых крекеров, но вы можете смело экспериментировать с различными добавками, чтобы придать им уникальный вкус.
Необходимые ингредиенты:
- Растопленное сливочное масло — 60 г
- Молоко средней жирности — 120 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Мука — 300 г
- Сухие дрожжи — 4 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Зелёный лук (только зелёная часть) — 40 г
- Кунжут (обычный или разноцветный) — 2 ст.л.
Этапы приготовления:
- Подготовка основы:
- Смешайте растопленное сливочное масло с молоком комнатной температуры.
- Мелко нарежьте зелёный лук и добавьте его в масляно-молочную смесь.
- Замес теста:
- В смесь добавьте соду, сухие дрожжи и муку. Посолите и замесите мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на листе пергамента тонким слоем.
- Формирование крекеров:
- Нарежьте тесто на порционные кусочки с помощью ножа, не разделяя их на отдельные части перед выпеканием.
- Посыпьте поверхность теста кунжутом.
- Выпечка:
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте крекеры 15-20 минут. Обязательно следите за процессом, ориентируясь на особенности своей духовки.
- Хранение:
- После остывания крекеры рекомендуется хранить в плотно закрытом контейнере или зип-пакете, чтобы они сохранили свою хрусткость.
Готовьте с радостью и наслаждайтесь вкусом этих простых, но таких аппетитных крекеров!
Подборка позитивных фото Кейт Миддлтон