Вареники с необычной начинкой – настоящий кулинарный шедевр! Вот простой и вкусный рецепт, который обязательно придется по вкусу:
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г теплой воды
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 400 г муки
Для начинки:
- 300 г вареной картошки
- 300 г жирного творога
- Зеленой лук и укропа по небольшому пучку
Приготовление:
- В воду добавьте яйцо и соль, слегка взбейте вилкой. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Домешивайте его на столе, затем накройте пленкой и дайте отдохнуть 20 минут.
- Изготовьте начинку: приготовьте пюре из вареной картошки, без добавления молока и масла. Измельчите зелень и добавьте к картошке вместе с творогом. Хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто и вырежьте кружки нужного размера. На каждый круг положите порцию начинки и слепите вареник.
- Варите вареники в подсоленной воде 5 минут после закипания.
Эти вареники станут настоящим угощением для вашего стола! Поделитесь, с какой начинкой вы любите готовить вареники?
Дочь развлекается, а я должна с внуками сидеть. Надоело!