Всё ещё охотишься за теми рецептами, что пленили тебя в детстве? Тогда эта подборка для тебя! Только заранее заготовь под руками муку, сахар, масло…и терпение!
Молочное печенье
Ингредиенты
- 100 г сахара
- 250 г муки
- 0,5 ст. теплого молока
- 100 г топленого сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
Подготовь миксер, взбей в его чаше яйца с сахаром и добавь туда муку, молоко с маслом, а в самую последнюю очередь – разрыхлитель. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно легко укладывалось в формочки. Уложилось? А с сахаром не переборщил, добавил его в соответствии со своим вкусом? Тогда ставь в духовку на полчаса, разогрев её до 180 градусов.
«Мадлен»
Ингредиенты
- 120 г муки
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 90 г сливочного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
Сливочное масло смешивается с сахаром и яйцами – только масло нужно почти растопленное, а яйца – не из холодильника, сначала выдержи их при комнатной температуре. Всё взбивается венчиком и в смесь постепенно добавляется мука и лимонный сок. Выложи всё в формы и запекай при температуре 200⁰С около 15 минут.
«Каллы»
Ингредиенты
- 1 ст. сахара
- 1 ст. пшеничной муки
- 4 яйца
- маргарин для противня
- 1 пакетик ванилина
Смешай, не взбивая в чаше сахар, яйца, ванилин. Добавь муку, тщательно замешай ещё раз. Полученное жидкое тесто вылей на смазанный маслом противень отдельными лепёшками, оставив между ними такие промежутки, чтобы изделия не сливались. Для ориентировки – порция около 5 чайных ложек теста. Выпекается всего 5 минут при нагреве духовки в 200 градусов. Из горячего печенья формируют цветы, а сверху его можно украсить заварным кремом.
Немецкие клецки Шпецле: объедение для очень ленивых