В сезон кабачков каждый включает фантазию и начинает придумывать порой изысканные блюда из простого овоща: тушат, жарят, запекают. А в нашей семье все без ума от маминых оладушек. Рецепт прост в приготовлении, не занимает много времени. А блюдо не просто очень приятное на вкус, но и сытное. Оладушки получаются – пальчики оближешь!
Ингредиенты
- 1 кабачок (можно два, если неказистые)
- 120 г муки
- 150 мл молока
- 1 куриное яйцо
- 2–3 ст. л. растительного масла без запаха
- разрыхлитель (сода) на кончике чайной ложки
- соль и перец по вкусу
Простые кабачковые оладьи на сковороде
- Сначала следует подготовить кабачки: если овощ молодой, то достаточно его хорошо помыть. Твердую кожицу придется обрезать, а семечки удалить.
- Теперь нужно взять мелкую терку, натереть овощ и оставить на 10 минут в покое, чтобы сошел сок, который впоследствии сливается.
- Теперь необходимо тщательно смешать все компоненты, входящие в рецепт, исключая растительное масло.
- Осталось только успевать менять партию оладушек на сковороде, предварительно смазывая поверхность посуды маслом. Обжаривать следует с каждой стороны по минуте, потому что продукт очень скоро готовится.
- Постелите на тарелку слой бумажного полотенца, чтобы впитался лишний жир, и можете наслаждаться кулинарным изыском. Приятного аппетита!
Утренняя молитва сделает каждый день светлым