🥒✨ Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей и луком

Хрустящие, ароматные, с ярким кисло-сладким вкусом и лёгкой пикантностью — эти корнишоны станут любимой заготовкой на зиму! ❄️ Готовятся быстро и просто, а результат — на высшем уровне! 💯

🧂 Ингредиенты (на 1 пол-литровую банку):

🟡 1 ч. л. без горки сухой горчицы в зёрнах
🍬 3 ч. л. сахара с горкой
🧂 1 ч. л. соли с горкой
🍏 1 неполная ч. л. 70% уксусной эссенции
или 8 ч. л. (40 мл) 9% яблочного уксуса
🧅 0,5 ст. л. нарезанного репчатого лука (по желанию — чуть больше)
🌿 1 ст. л. нарезанного укропа (без соцветий, только зелень)

🔄 Подготовка огурчиков:

🧽 Хорошо промойте огурцы с помощью щётки — уберите всю грязь.
💦 Замочите их в холодной воде на 5–6 часов — так они станут ещё более хрустящими 😍

🍴 Пошаговое приготовление:

🫙 В каждую стерильную банку выложите нарезанный лук 🧅.
🌿 Добавьте укроп — аромат пойдёт сразу!
🟡 Насыпьте сухую горчицу и сахар по 3 ч. л. в каждую банку.
🥒 Уложите огурцы плотно — до самого верха.
🍏 Добавьте уксус — он задаёт нужную кислинку!
♨️ Аккуратно залейте кипятком по плечики банки.
🔥 Стерилизуйте 5 минут после закипания воды (в кастрюле с полотенцем на дне).
🔧 Закатайте банки, переверните вверх дном 🔄 и укутайте тёплым одеялом до полного остывания 🛏️

💡 Полезные советы:

🥇 Огурчики лучше выбирать небольшие, плотные и одинакового размера.
🍃 Можно добавить лавровый лист или лист смородины для насыщенного аромата.
🧊 Готовую консервацию храните в прохладном и тёмном месте: погреб, кладовая или холодильник.

✅ Результат:

Идеальные корнишоны на каждый день и на праздничный стол 🎉
Хрустят на зубок, пахнут летом и не уступают ни одному покупному варианту! 🛒🚫

Попробуйте и поделитесь с близкими — вас точно попросят рецепт! 📩
Нужна пропорция для литровых или трёхлитровых банок? Пишите — всё подскажу! 👇😊