Маринованные огурцы по-немецки – прекрасный рецепт, который стоит попробовать каждому

В прошлом году я впервые попробовала эти огурцы у подруги, и они меня очень впечатлили. В этом году я также решила заняться их приготовлением.

Итак, для того чтобы замариновать такие огурцы. Необходимо выполнить простые действия:

Сначала огурцы на 2 часа замачиваются в ледяной воде, после чего их нужно перемыть, и потом снова замочить на 1 час. После этого нужно обрезать у каждого овоща кончик и хвостик, чтобы он имел максимально аккуратный внешний вид.
Морковь нарезается тонкими ломтиками, а лук необходимо нарезать полукольцами. Также нужно взять укроп, который необходимо заранее ошпарить.
В стерильную банку укладывается укроп, после чего также кладется чеснок. Для большего аромата зубчики стоит разрезать на части.
После этого в банку необходимо положить огурцы и лавровый лист, которые предварительно смешиваются с морковкой.
В банку необходимо положить соль с сахар, после чего огурцы до горлышка заливаются холодной водой.
Необходимо накрыть банки крышками, которые были предварительно прокипячены.
Нужно взять большую кастрюлю, на дно которой кладется салфетка и разливается вода. После того как вода закипела, в нее аккуратно ставятся банки.
Важно проследить, чтобы уровень воды был по плечики банки, и после закипания нужно простерилизовать еще 3 минуты.
Банки достаются из емкости очень аккуратно.

Перед закаткой добавляется уксус