Этот медовик с черносливом станет отличным дополнением к любому празднику или семейному ужину. Его нежные коржи с ароматом мёда и какао, в сочетании с кремом из сметаны и черносливом, создают гармоничное и изысканное вкусовое сочетание. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить этот великолепный десерт, который обязательно понравится вашим близким.
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 5 шт.
- Мёд – 5 ст. л.
- Сахар – 270 г
- Мука – 320 г
- Какао – 30 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – щепотка
Для крема:
- Сметана – 600 г
- Сахар – 300 г (можно меньше)
- Чернослив – 150 г
Приготовление:
- Приготовление теста:
- В миске просейте муку, какао, разрыхлитель и добавьте щепотку соли.
- Яйца взбейте с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавьте мёд и продолжайте взбивать.
- Постепенно добавляйте муку и перемешивайте до однородной консистенции. Тесто должно получиться, как для оладий.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите тесто.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. Дайте бисквиту полностью остыть, затем разрежьте его на 3-4 коржа (при желании можно разрезать на большее количество).
- Приготовление крема:
- Взбейте сметану с сахаром до получения однородной массы.
- Каждый корж промажьте кремом, добавляя порезанный чернослив в каждый слой.
- Сборка торта:
- Сложите коржи друг на друга, щедро промазывая кремом каждый слой.
- Обмажьте торт оставшимся кремом и украсьте по своему вкусу.
Простое и быстрое хачапури