Молочная домашняя карамель за 5 минут

Домашняя карамель без вредных добавок, из натуральных продуктов – отличная альтернатива магазинным кондитерским изделиям. Главное – готовить в правильной посуде и только из свежих продуктов. Готовка требует постоянного внимания. Отходить и отвлекаться нельзя.

Понадобятся:

• стакан сахара
• стакан молока
• 25 г масла
• 2 столовые ложки муки.

Приготовление

1. Используется сковородка или кастрюля с толстым дном.
2. В емкость высыпают сахар и ставят на средний огонь.
3. При постоянном помешивании плавят сахар, варят его до получения коричневого цвета.
4. В мисочке смешивают муку с молоком.
5. Сливочное масло добавляют в сковородку с кипящим сахаром, помешивают.
6. Как только масло растопилось, при непрерывном помешивании выливают молоко с размешанной мукой.
7. Можно также добавить ваниль и еще раз тщательно перемешать.

Полученную массу можно употреблять как конфеты, а также использовать при приготовлении тортов.