Морковно-ореховый торт 🥕🌰

Хотите приготовить ароматный, влажный и нежный торт, который покорит вас с первого кусочка? 😍 Этот морковно-ореховый торт станет идеальным дополнением к вашей чашке чая или кофе. Легкий в приготовлении, с натуральными ингредиентами и потрясающим вкусом! 🍰

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара (225 г)
• 1 стакан молока (200 мл)
• 1 стакан масла (200 мл)
• 2,5 стакана муки (300 г)
• 2 пакетика разрыхлителя (20 г)
• 1 пакетик ванили (5 г)
• 2 стакана тертой моркови
• 1 стакан измельченных грецких орехов
• 1 чайная ложка корицы
• 1 щепотка соли

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• 100 г изюма или кураги
• 50 г кокосовой стружки
• 1 чайная ложка мускатного ореха

Подготовка:

Подготовка формы и духовки:

• Разогрейте духовку до 180°C.
• Смажьте форму для выпечки маслом или застелите пергаментом.

Смешивание жидких ингредиентов:

• В большой миске взбейте яйца с сахаром миксером на высокой скорости в течение 3-5 минут, пока масса не станет светлой и пышной.
• Уменьшите скорость миксера и постепенно влейте молоко и масло, продолжая взбивать на средней скорости еще 1-2 минуты.

Добавление сухих ингредиентов:

• В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель, ваниль и соль, чтобы избежать комочков.
• Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивая миксером на низкой скорости или венчиком до однородности. Тесто должно получиться гладким, без сухих комочков.

Добавление моркови, орехов и специй:

• Добавьте в тесто тертую морковь, орехи, корицу и мускатный орех, аккуратно перемешайте лопаткой или ложкой, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
• Если используете изюм или кокосовую стружку, добавьте их на этом этапе и снова перемешайте.

Выпекание:

• Перелейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке 30-35 минут.
• Проверьте готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, торт готов.
• После выпекания оставьте торт в форме на 10 минут, затем аккуратно извлеките и дайте полностью остыть на решетке.

Охлаждение и подача:

• Дайте торту полностью остыть перед украшением или нарезкой.
• По желанию посыпьте сахарной пудрой, полейте глазурью или украсьте орехами.

Подача:

• Прекрасно сочетается с чаем или кофе. ☕
• Добавьте глазурь из сливочного сыра или шоколадную глазурь для более насыщенного вкуса.
• Подавайте со свежими ягодами или ложечкой меда. 🍓🍯

Полезные советы:

• Тонко натрите морковь, чтобы торт получился более нежным.
• Обжарьте грецкие орехи перед добавлением, чтобы усилить их аромат.
• Добавьте специи (мускатный орех, кардамон) для более пряного вкуса.
• Перемешивайте тесто аккуратно, чтобы сохранить его воздушность.
• Проверяйте готовность зубочисткой: если выходит сухая, торт готов.

Пищевая ценность (на 1 порцию, всего 12 порций):

• Калории: 290
• Жиры: 15 г
• Углеводы: 34 г
• Белки: 5 г
• Клетчатка: 2 г
• Натрий: 180 мг

Хранение:

• При комнатной температуре: 3 дня в герметичном контейнере.
• В холодильнике: до 1 недели.
• Замораживание: до 3 месяцев, перед подачей разморозить.

Почему стоит попробовать этот рецепт:

• Влажный и ароматный торт. 🍯
• Легко приготовить. 👩‍🍳
• Отличный выбор для любого случая. 🎉
• Полезные ингредиенты: морковь, орехи и специи делают его не только вкусным, но и питательным.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашнего морковного торта! 🤩