Мясо в банке — отличная закуска

Сейчас я вам расскажу старинный рецепт моей семьи. Все мясные продукты выходят невероятно вкусными. Вы можете сделать таким образом сало, грудинку либо какое-то иное мясо.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • грудинка, 3 кг;
  • на каждый 1 литр воды берем 150 г соли;
  • чеснок, лавровый лист, перец горошком.

Для этого рецепта потребуется:

  1. Нарезать мясо средними кусками.
  2. Положить дольки чеснока, куски мяса, перец горошком и лавровый лист в стерилизованные банки 500 г.
  3. Довести до кипения воду с солью и залить ее горячей в емкости.
  4. Накрыть крышками и отправить на полотенце в кастрюлю.
  5. Залить теплую воду по самые плечики емкостей банок и стерилизовать после закипания воды два часа.
  6. Закрутить крышками, перевернуть и укутать банки до полного остывания.
  7. Хранить прямо в подвале либо в холодильнике.

Мы всегда делаем на праздники такую мясную нарезку и никто из гостей еще не жаловался. Наоборот, они ее очень хвалят! Специй используется мало, чтобы мясо и сало получились с более натуральным вкусом.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мясо в банке — отличная закуска