Суп — это привычное и вкусное блюдо, которое также считается полезным. Сегодня мы приготовим необычный рецепт куриного супа с творожными шариками, который понравится каждому с первого кушания.
Для приготовления такого супа вам понадобятся:
- 2-2,5 литра куриного бульона
- 3-5 картофелин
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- 100 грамм твердого сыра
- 50 грамм сливочного масла
- 100-130 грамм муки
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
- Зелень и специи по вкусу
Для начала смешайте в глубокой миске тертый творог, размягченное сливочное масло, яйцо и муку. Добавьте соль по вкусу и замесите мягкое, немного липкое тесто. Сформируйте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Пока тесто остывает, нагрейте куриный бульон в кастрюле до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите 10-15 минут. В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь до мягкости. Посыпьте специями для придания аромата и добавьте их в кастрюлю.
Извлеките творожное тесто из холодильника и сформируйте небольшие шарики примерно одинакового размера. Погрузите их в кипящий бульон и варите 10 минут. Несколько минут до готовности добавьте измельченную зелень и нарезанный чеснок. Дайте супу настояться и подавайте к столу с солеными гренками и сметаной.
Такой куриный суп с творожными шариками готов к употреблению!
Красный цвет в маникюре снова в моде