Если вы ищете простой и вкусный рецепт для домашней выпечки, эти кексы на кефире станут вашим любимым лакомством. Они готовятся из доступных ингредиентов, а их нежный вкус и легкая текстура никого не оставят равнодушным. Попробуйте приготовить их, и они точно покорят вас и ваших близких!
Ингредиенты
- Кефир – 200 мл
- Яйца – 2-3 шт.
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 1 щепотка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Мука – 2 стакана (или больше, если нужно)
- Изюм – 1 горсть
- Ванилин – по вкусу
- Сода – 1 ч. ложка (гасить не нужно)
Количество порций: 6-8
Пошаговый рецепт приготовления
- Подготовка теста:
Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. - Добавление ингредиентов:
В массу добавьте растительное масло, соль, кефир, изюм и соду. Тщательно перемешайте. - Добавление муки:
Введите муку, постепенно доводя тесто до консистенции густой сметаны. Если необходимо, увеличьте количество муки. - Подготовка к выпеканию:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Силиконовые формы заполните тестом на 2/3 их объема. - Выпекание:
Выпекайте кексы в духовке 15-20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой или деревянной шпажкой. - Завершение:
Достаньте кексы из духовки, дайте им слегка остыть, а затем извлеките из форм. По желанию, украсьте сахарной пудрой или глазурью после полного остывания.
Эти кексы идеально подойдут для семейного чаепития или уютного вечера. Приятного аппетита!
Домашние животные, чей день не задался