«Наслаждение» или лучший вишневый пирог в вашей жизни

«Наслаждение» или лучший вишневый пирог в вашей жизни

Ингредиенты:

Тесто:

• 3 яйца,
• 150 гр сахара,
• 150 гр муки.

крем:

• 250 гр сливок 33–35%,
• 250 гр сыра маскарпоне,
• 150 гр сахара.

также:

• компот из вишни или черешни,
• 100 гр шоколада.

Приготовление:

Процесс приготовления:

• Хорошо взбейте яйца, постепенно добавляя сахар (не менее 10 минут);
• Просейте нужное количество муки до получения не густого теста;
• Выложите приготовленное тесто в форму, которая предварительно смазана маслом (диаметр 26 см);
• Разогрев духовку до 180 градусов, поместите противень на 20-25 минут до полного приготовления.
• Испекшийся корж слегка пропитайте компотом из вишни;
• Равномерно распределите по коржу вишню, заранее удалив из нее косточки;
• Готовим крем. Взбейте до легких пиков сливки с добавление сахара. Затем добавляем сыр маскарпоне;
• Распределите по коржу с вишней крем;
• Посыпьте готовый пирог шоколадом, который предварительно натерли на мелкой терке;
• Оставьте в холодильнике на несколько часов (примерно 3-4).