Мяту часто добавляют в лимонады, что несомненно улучшает их вкус. да и как альтернатива успокоительному она хороша. Так что если она есть у вас на грядках, обязательно заготовьте её на зиму.
Ингредиенты
- 200 г сахара
- 50 г мяты
Делимся рецептом мятного сахара – который гораздо лучше просто сушёной мяты:
- Веточки мяты промываются в холодной воде в глубокой миске с частой сменой воды. Отбирают неповреждённые листики без вялости и пожелтений.
- Листики подсушиваются на бумажном полотенце (для этой заготовки они должны быть полностью сухими).
- Листья измельчаются в блендере.
- Добавляется 100 г сахара и снова измельчается до однородного состояния.
- Переложенная в миску масса смешивается уже просто ложкой с остатками сахара.
- Для предотвращения порчи продукта моется и стерилизуется банка с крышкой, мятно-сахарная масса плотно утрамбовывается в неё ложкой. Хранят сахар в сухом прохладном месте. Достаётся из банки только чистой, промытой в кипятке, ложкой.
Единственная в мире: ягуарунди-альбинос