Приступая к сезону клубники, каждый ищет способы сохранить эту ягоду свежей как можно дольше. Существует множество методов консервирования клубники, но большинство из них либо утрачивают ее натуральный вкус, либо требуют варки или замораживания. Однако есть один уникальный способ, который сохраняет свежесть клубники без лишних телодвижений.
Ингредиенты:
- Свежая клубника
- Сахар
Процесс:
- Сначала промойте клубнику холодной водой и оставьте на 5 минут. Затем тщательно промойте ягоды под проточной водой.
- Очистите клубнику от плодоножек и чашелистиков. Крупные ягоды можно разрезать пополам. Не забудьте отложить 200 граммов сахара на последний этап заготовки.
- Смешайте клубнику с сахаром, стараясь не повредить ягоды. Дайте смеси постоять на столе в течение 3 часов, время от времени аккуратно перемешивая.
- Наполните небольшие стеклянные банки клубникой, добавляя по 3 чайные ложки сахара в каждую банку.
- Плотно закройте банки крышками. Клубника, приготовленная таким образом, сохранит свой вкус и аромат на протяжении года.
Этот простой способ заготовки позволяет наслаждаться вкусом свежей клубники даже вне сезона, без варки и замораживания.
Шикарный ягодный пирог без возни с тестом. Сочно и быстро