Несколько простых секретов, которые помогут сохранить зелень круглый год

Чтобы кушать зелень не только в летний сезон, а сохранить ее до следующего урожая, мы подготовили для вас простые и эффективные рекомендации.

1 способ

Веточки зелени моем под проточной водой и тщательно сушим, затем мелко нарезаем и складываем в любой пластиковый контейнер. Чтобы больше влезло, нужно хорошо встряхнуть тару. Плотно закрываем, и кладем в морозилку. Преимущество этого способа в том, что внутри емкости не образовывается лед, а зелень не впитывает запахи из холодильника.

2 способ

Нужно взять контейнер для льда или яиц, разложить зелень по ячейкам, залить водой и заморозить. После того, как содержимое ячеек застынет, вынуть льдинки с зеленью из формочек и сложить в пакет. Хранить в морозильной камере. Это очень удобно – достаете кусочек и бросаете в борщ или другое кушанье.

3 способ

Зелень порубить, разложить в небольшие пластиковые контейнеры, и поставить в морозилку, предварительно накрыв крышками. Зелень не вбирает посторонний запах и долго хранится.

4 способ

Разложить зелень в чистые пищевые пакеты, скручиваем их колбаской, выпуская при этом воздух. Складываем в морозилку. При этом зелень очень компактно складывается и хранится.

5 способ

Зелень резать не нужно, целые веточки складываем в пакет, скручиваем трубочкой и складываем в камеру. Таким способом можно хранить целые стебли порционно для приготовления фаршированных блюд.

Смотрите более подробное видео:

Источник