🍰 Нежная выпечка за 5 минут — просто тает во рту!

Если вы ищете быстрый и вкусный десерт к чаю — вот идеальный рецепт! 💛
Готовится всего за несколько минут, из самых простых ингредиентов, а результат вас приятно удивит. Выпечка получается воздушной, мягкой и буквально тает на языке. Отлично подойдёт и для гостей, и для домашнего чаепития.

📋 Ингредиенты:

• 🥚 Яйца — 4 шт.
• 🍬 Сахар — 100 г
• 🧂 Щепотка соли
• 🌻 Растительное масло — 3 ст. л.
• 🌾 Мука — 100 г
• 🌽 Крахмал — 50 г
• 🧁 Разрыхлитель — 8 г
• 🍑 Абрикосовое варенье (или любое другое)
• 🥥 Кокосовая стружка — для украшения

👩‍🍳 Приготовление:

1. Взбиваем основу

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой пены. Лучше использовать миксер — так выпечка получится более воздушной.

2. Добавляем масло

Влейте растительное масло и продолжайте взбивать на низкой скорости. Масло придаст мягкость и защитит от пересыхания.

3. Сухие ингредиенты

Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Обязательно просейте — это насытит тесто воздухом.
Постепенно добавляйте в яичную массу и аккуратно перемешивайте лопаткой, двигаясь снизу вверх. Так вы сохраните лёгкость теста.

🧁 Формируем и выпекаем

• Подготовьте форму: смажьте маслом или застелите пергаментом.
• Вылейте тесто.
• По желанию добавьте немного варенья — например, абрикосового. Ложкой или зубочисткой сделайте красивые разводы.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте около 20 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

✨ Украшаем

Когда выпечка немного остынет, выложите на блюдо и посыпьте кокосовой стружкой.
Это добавит лёгкий хруст и приятный аромат 🥥

🔄 Варианты начинки:

• 🍓 Любое варенье или джем — малиновый, клубничный, вишнёвый
• 🍏 Тонкие ломтики яблок или груши
• 🍫 Шоколадные капли или кусочки чёрного шоколада — для насыщенного вкуса

☕ Подача:

Подавайте слегка тёплым — так он особенно вкусен!
Идеально сочетается с:

• Чашкой чая или кофе ☕
• Сезонными фруктами 🍇🍊
• Шариком мороженого 🍨

💬 Совет:

Готовьте сразу двойную порцию — этот десерт исчезает со стола за считаные минуты! 😊
Подходит даже для начинающих — всегда получается, и всегда вкусно!