Ощутите вкус детства с этими невероятно нежными налистниками, которые тают во рту! Этот простой рецепт не только легок в приготовлении, но и всегда радует результатом.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 500 мл молока
- 5-6 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. растительного масла (и немного для жарки)
- 300 г творога
- Сахар по вкусу
- Сметана по вкусу
- Ванильный сахар (по желанию)
- Цедра лимона (по желанию)
- Сливочное масло по вкусу
Приготовление теста:
- Взбейте яйца с сахаром до пышности.
- Постепенно добавляйте кукурузный крахмал, тщательно размешивая, чтобы избежать комков.
- Влейте молоко и растительное масло, снова хорошо перемешайте.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно «отдохнуло».
Жарка налистников:
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Наливайте на сковороду небольшие порции теста, распределяя его тонким слоем.
- Обжаривайте налистники до золотистого цвета с одной стороны.
Приготовление начинки:
- Тщательно перемешайте творог с сахаром, яйцом и ванильным сахаром до однородного состояния.
- При желании добавьте цедру лимона или другие ингредиенты по вкусу.
Формирование налистников:
- На каждый налистник выложите немного начинки и аккуратно сверните его рулетом или конвертом.
Запекание:
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом.
- Выложите налистники слоями, смазывая каждый слой сметаной.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 10-15 минут, пока не появится золотистая корочка.
Полезные советы:
- Чтобы налистники приобрели более насыщенный вкус, добавьте в тесто щепотку соли.
- Начинку можно разнообразить, добавив ягоды, фрукты, орехи или мак.
- Для более сладкого варианта увеличьте количество сахара.
- Следите за температурой сковороды, чтобы налистники не пригорели.
Наслаждайтесь вкусом этих нежных налистников, которые станут отличным десертом или завтраком. Готовьте с любовью и удовольствием!
Нашла на улице деньги и сделала так, как меня учила бабушка. Теперь деньги сами в руки идут