Нежный кекс, который тает во рту. Вкусный и рецепт простой

Этот кекс отличается особой нежностью и воздушностью. Он станет прекрасным дополнением к вашему утреннему чаю!

Ингредиенты:

• Полтора стакана муки
• Два куриных яйца
• 150 грамм сахара
• 100 грамм сливочного масла
• Половина стакана кефира
• Половина чайной ложки ванильного экстракта
• 11 грамм разрыхлителя
• 100 грамм персиковых цукатов
• Щепотка соли

Инструкции:

1. Растопите сливочное масло и смешайте его с яйцами, сахаром, персиковыми цукатами и кефиром.
2. В другой миске соедините 1,5 стакана муки с разрыхлителем и солью, затем просейте это в смесь с яйцами и маслом. Тщательно размешайте, чтобы получилось однородное тесто.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
4. Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 50 минут.
5. После окончания выпечки оставьте кекс в форме еще на 10 минут, затем переверните форму, чтобы вынуть кекс, и оставьте его остывать.
6. После полного остывания посыпьте кекс сверху сахарной пудрой и подавайте на стол.

Приятного чаепития!