Этот кекс отличается особой нежностью и легкостью. Он идеально подходит для утреннего чаепития. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1,5 стакана муки
- 2 куриных яйца
- 150 грамм сахара
- 100 грамм сливочного масла
- 1/2 стакана кефира
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 11 грамм разрыхлителя теста
- 100 грамм персиковых цукатов
- Щепотка соли
И вот как приготовить его пошагово:
- Растопите сливочное масло и внесите в него яйца, сахар, персиковые цукаты и кефир. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- В отдельной миске объедините 1,5 стакана муки и разрыхлитель теста, затем просейте эту смесь в смесь с яйцами и маслом. Тщательно перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте ее манной крупой.
- Вылейте приготовленное тесто в форму. Время выпекания составляет примерно 50 минут.
- После окончания выпекания оставьте кекс в форме еще на 10 минут.
- Затем переверните форму, извлеките кекс и дайте ему остыть. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой перед подачей на стол.
Приятного чаепития!
Дочка 4-х лет уступила место бабуле в автобусе: от смеха плакал весь салон