🍓 Нежный пирог со свежей клубникой — аромат лета на вашем столе!

Когда в доме появляется свежая клубника, удержаться от выпечки невозможно!
Этот пирог получается нежным, воздушным и ароматным, а готовится просто и быстро — всего 10 минут на подготовку и полчаса в духовке. Идеальный десерт к чаю, завтраку или пикнику 🌤️

🛒 Вам понадобится:

✅ Для теста:

🥚 Яйца — 3 шт.
🍬 Сахар — 150 г
🌸 Ванильный сахар — 1 пакетик (или 1 ч. л. ванильного экстракта)
🌻 Растительное масло — 100 мл (подсолнечное или рапсовое)
🥛 Молоко — 120 мл
🌾 Мука — 200 г
🧁 Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
🧂 Щепотка соли

✅ Для начинки:

🍓 Свежая клубника — 300 г (очистить и разрезать пополам)

👩‍🍳 Как приготовить:

1️⃣ Подготовьте клубнику:
Промойте ягоды, удалите хвостики и разрежьте пополам. Обсушите на бумажном полотенце.

2️⃣ Смешайте жидкие ингредиенты:
Взбейте яйца с сахаром и ванилью до лёгкой пены. Добавьте молоко и масло, хорошо перемешайте.

3️⃣ Добавьте сухие ингредиенты:
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте соль. Введите сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешайте венчиком — тесто должно получиться гладким и без комочков.

4️⃣ Подготовьте форму:
Смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и разровняйте.
Выложите сверху половинки клубники — срезом вверх.

5️⃣ Выпекайте:
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 25–30 минут до лёгкой золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.

💡 Советы:

❄️ Можно использовать и замороженную клубнику — дайте ей немного оттаять и обсушите от влаги.
🍋 Добавьте немного тёртой лимонной цедры в тесто — она отлично сочетается с клубникой.
🍫 Хотите шоколадный акцент? Добавьте в тесто горсть шоколадных капель или полейте готовый пирог растопленным шоколадом.
❄️ Остывший пирог можно слегка присыпать сахарной пудрой для красоты.