Сегодня вы узнаете, как приготовить чизкейк, который не только вкусен, но и максимально полезен, не содержит лишних калорий, муки и сахара. Вместо традиционных ингредиентов мы будем использовать легкие и здоровые компоненты.
Вот список того, что вам понадобится:
- 200 г обезжиренного творога
- 125 мл натурального йогурта
- 9 г желатина
- 75 мл лимонного сока
- 3 столовые ложки меда
- 2 белка
Итак, приступим к приготовлению:
- Сначала смешайте лимонный сок с 75 мл воды и добавьте желатин, давая ему замачиваться в течение 5 минут.
- Затем нагрейте эту смесь на медленном огне (не доводя до кипения), пока желатин полностью не растворится. Затем дайте ему остыть.
- В большой миске взбейте творог, йогурт и мед до получения однородной массы.
- Постепенно влейте смесь лимона с растворенным желатином в творожную смесь.
- Отдельно взбейте белки до образования пены, затем осторожно добавьте их в творожную смесь.
- Выложите полученную смесь на основу, состоящую из песочного печенья, смешанного с расплавленным маслом. Альтернативно, можно использовать порезанные фрукты в качестве основы.
- Поставьте форму в холодильник на минимум 5 часов.
- После этого можно наслаждаться!
Этот рецепт предлагает замечательную альтернативу традиционному чизкейку, сохраняя при этом его вкус и текстуру, но с добавлением полезных ингредиентов и без излишних калорий.
Бабушка так сказала