Всем хорошо известно, как готовить любимый многими тертый пирог с ягодами черной смородины. Однако такое лакомство получается ничуть не хуже, если использовать в сдобе вишню.
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 1 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. крахмала
- 600 г свежей вишни
Приготовление
- Возьмите глубокую миску, просейте в нее муку, добавьте разрыхлитель для теста. Теперь положите сахар, а затем тщательно все перемешайте.
- Настало время разбить яйцо, добавить сметану и сливочное масло, заранее размягченное.
- Теперь замесите тесто.
- Уберите в морозильную камеру завернутую в пищевую пленку треть теста на 30-40 минут.
- Застелите форму для выпечки бумагой, выложите в нее оставшиеся 2/3 теста. Сформируйте 2-сантиметровые края изделия.
- Приготовьте ягоды вишни: удалите косточки и слейте лишний сок. Присыпав плоды крахмалом, распределите их равномерно по тесту в форме.
- Натерев замороженную часть теста на крупной терке, выложите его на вишню.
- Выпекайте пирог в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 45 минут, пока сверху не появится румяная корочка.
- Полностью остывшее лакомство посыпьте перед подачей сахарной пудрой.
Старый вагончик, который перестроили в полноценный дом