Очаровательный салат в прозрачном салатнике

Семья и друзья очень любят слоеный салатик «Пикантный момент». Я готовлю его при каждом удобном случае.

Ингредиенты

400 г куриной грудки
300 г шампиньонов
200–250 г свежего зеленого горошка
1–2 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
7–8 яиц
1 луковица
100 г грецких орехов
200–250 г майонеза
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
веточки укропа для украшения

Приготовление

Поставить на плиту воду в кастрюле, бросить в кипяток соль, горошек, держать на огне при постоянном помешивании на протяжении 5-7 мин.
Отваренную грудку курицы нарезать на мелкие кубики.
Выкладывать в салатницу слоями ингредиенты салата, сначала курицу.
Измельчить грецкие орехи и чеснок.
Поместить их в отдельную емкость, смешать, добавить майонез, выложить вторым слоем поверх курицы.
Нарезанные кружочками отваренные яйца выложить вдоль стенок салатницы. Отложить часть яичных белков, которые еще пригодятся.
Промытые, нарезанные, подсоленные, поперченные шампиньоны обжарить на масле с мелко нарезанной луковицей. Остуженные грибы положить в салатницу третьим слоем.
Посыпать измельченный на крупной терке яичный белок, сделать майонезную сетку.
Выложить сверху горошек, по стенкам снова уложить кружочки из яиц.
В центр поместить слой тертого сыра с сеточкой из майонеза. Накрыть тертыми яйцами и украсить горошком и веточками укропа.
Вот и всё получилось, салат «Пикантный момент» готов.

Приятного аппетита!