Этот крем станет идеальным дополнением к любому торту или десерту. Нежный, ароматный и очень вкусный, он напоминает по текстуре любимое мороженое «Пломбир».
Ингредиенты:
- Сметана 20% — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 180 г
- Лимонная цедра — по вкусу
- Ванилин — 2 г
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
Приготовление:
- Смешивание ингредиентов: В большой миске смешайте сметану, яйца, муку, сахар, ванилин и лимонную цедру. Перемешайте до однородной консистенции.
- Приготовление на водяной бане: Поместите миску с массой на водяную баню. Варите, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
- Охлаждение: Снимите крем с огня и полностью остудите его до комнатной температуры.
- Взбивание: В отдельной миске взбейте сливочное масло до пышной консистенции.
- Соединение: Не прекращая взбивать масло, постепенно вводите охлаждённый крем, взбивая до получения гладкой, нежной массы.
- Хранение: Готовый крем можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Приятного аппетита! 🍰
Маникюра на все случаи жизни