Один из моих любимых рецептов куличей. Поверьте, делать их несложно (у меня получилось с первого раза). А как красиво и вкусно

Каждая Пасха — это особенный праздник, полный традиций и вкусных угощений. Один из моих любимых рецептов — это необычайно вкусные куличи, которые не только прекрасно сочетаются с чаем или кофе, но и поражают своей красотой.

Верьте мне, их делать несложно (у меня получилось с первого раза)! Эти куличи едятся так быстро, что долго не задерживаются на праздничном столе. Готовы узнать, как приготовить такие восхитительные куличи? Предлагаю поделиться с вами этим замечательным рецептом!

Ингредиенты:

  • 500 г муки (просеянной)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 7 г сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • 150 г сливочного масла (размягченного)
  • 50 г мягкой карамели
  • 50 мл коньяка
  • 200 мл теплого молока
  • Растительное масло для смазывания миски
  • Для начинок: мак, орехи, изюм, курага, финики

Рецепт:

  1. Смешайте сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте соль, ванилин и сухие дрожжи. Перемешайте.
  2. Взбейте яйцо и желтки с сахаром до пышности. Постепенно добавьте размягченное сливочное масло, мягкую карамель и коньяк. Завершите взбивание, вливая теплое молоко, и перемешайте до однородности.
  3. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидкой смеси, тщательно вымешивая тесто на протяжении 7-8 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
  4. Оставьте готовое тесто в смазанной растительным маслом миске и оставьте на 1,5-2 часа для подъема.
  5. Разделите тесто на три равные части и оставьте каждую часть под целлофаном на 10 минут для отдыха.
  6. Приготовьте начинки: нарежьте мягкую карамель, подготовьте изюм, курагу, финики и мак.
  7. Раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт, смажьте его размягченным сливочным маслом и равномерно распределите по поверхности одну из начинок.
  8. Скрутите тесто в рулет, укройте его и дайте немного отдохнуть под пленкой. Повторите с оставшимся тестом.
  9. Разрежьте каждый рулет вдоль, оставив один конец целым, и скрутите в улитку с внешними срезами наружу. Уложите в формы для куличей.
  10. Дайте куличам подняться еще 15 минут в тепле.
  11. Запекайте куличи: сначала 10 минут при 200 градусах, затем снизьте до 180 градусов и выпекайте еще 25-30 минут. Готовность проверьте индивидуально.
  12. Оставьте куличи остывать в формах.

Так вкусные и красивые куличи будут готовы к Пасхе!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Один из моих любимых рецептов куличей. Поверьте, делать их несложно (у меня получилось с первого раза). А как красиво и вкусно