Хотите приготовить вкусный и быстрый завтрак без лишних хлопот? Эти оладьи на кефире – идеальный вариант! Они мягкие, воздушные, а на вкус – как настоящие пончики. К тому же готовятся всего за 5 минут! Этот рецепт я нашла в книге свекрови и теперь готовлю его снова и снова. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- 1 яйцо 🥚
- 0.5 ч.л. соли 🧂
- 3 ч.л. сахара 🍚
- 300 мл теплого кефира 🥛
- 280 г муки 🌾
- 0.5 ч.л. соды 🥄
- 7 г разрыхлителя 🍞
- Щепотка ванилина 🌸
- 100 мл масла для жарки 🛢️
- 50 г меда 🍯
- 50 г сливочного масла 🧈
Способ приготовления:
- Подготовка теста: В большую емкость разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
- Добавление кефира: Вливаем теплый кефир (чуть выше комнатной температуры) и тщательно размешиваем.
- Смешивание сухих ингредиентов: Добавляем муку, соду, разрыхлитель и щепотку ванилина. Перемешиваем до получения густого теста без комочков.
- Формирование оладий: Можно воспользоваться кондитерским мешком (или сделать его из зип-пакета, отрезав уголок), либо выкладывать тесто ложкой.
- Жарка: Нагреваем сковороду на среднем огне, наливаем 100 мл растительного масла. Когда масло прогрелось, выкладываем оладьи. Жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
- Удаление лишнего масла: Готовые оладьи выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.
Готовим соус:
- Растапливаем 50 г сливочного масла и смешиваем с 50 г меда.
- Перемешиваем до однородности, пока соус не загустеет.
- Поливаем оладьи перед подачей – получится невероятно вкусно! 😋
Попробуйте этот быстрый и простой рецепт, и ваши домашние будут в восторге! Приятного аппетита! 🍽️
Руки Говорят: то, как расположена Линия Сердца, определяет многое в жизни