«Оливье» с красной рыбой и икрой

Необычные сочетания способны изменить до неузнаваемости даже самый известный новогодний салат «Оливье».

Ингредиенты:

• 300 г слабосоленой красной рыбы;
• 300 г зеленого консервированного горошка;
• 300 г отварного в мундире картофеля;
• 300 г маринованных огурцов;
• 5 сваренных вкрутую яиц;
• 20 г красной икры,  оливки
• зелень для украшения;
• майонез.

Приготовление:

• Картофель вместе с красной рыбой и другими компонентами измельчить кубиками. Смешать измельченные ингредиенты вместе с консервированным горошком и заправить майонезом.
• Сам салат выложите в замкнутое кулинарное кольцо на блюде, верх которого украсьте красной лососевой икрой, зеленью и оливками.